quinta-feira, 18 de agosto de 2011
Meu Curso de alta Gastronomia
Essa semana comecei meu Curso de alta Gastronomia no IGA, aqui em Campinas.
Uma nova fase na minha vida, sonhos antigos retirados da gaveta.
Vou tentar postar nossos pratos toda semana, começando por hoje.
Nhoque de batata com Confit de tomates e Ratatoule
Anéis de cebola, bolinhos de batata e Fondue de pimentões com purê de batatas
Uma nova fase na minha vida, sonhos antigos retirados da gaveta.
Vou tentar postar nossos pratos toda semana, começando por hoje.
Nhoque de batata com Confit de tomates e Ratatoule
Anéis de cebola, bolinhos de batata e Fondue de pimentões com purê de batatas
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