Um lanche especial para o meu grupo de estudo bíblico

Há quase um ano iniciamos no meu ateliê um grupo de estudos  vinculados a minha Comunidade, a http://www.chacaraprimavera.org.br/. Tem sido uma experiência muito rica de aproximação com Deus, de compartilhar e de crescimento.

A cada reunião temos um momemnto de oração, estudo e lanche.
Hoje vou postar aqui o lanche especial que estou preparando.

Torta de Polenguinho

Ingredientes

Massa

3 polenguinhos

1 copo americano de farinha de trigo

1 copo americano de óleo vegetal

3 ovos

1 pitada de sal

1 col de sopa de fermento em pó

Recheio
200g de presunto picadinho
200 g de mussarella ralada
3 tomates em rodelas (tomates mais miúdos para as rodelas não ficarem com diâmetro muito grandes)
orégano
um pitada de sal para os tomates



Como fazer:


A massa: Bata tudo no liquidificador

Recheio: Misturar o queijo e o presunto

 Montagem
Em forminhas de cupcakes, ou muffins, untadas com óleo, colocar metade do volume de cada forma de massa, completar com mistura de queijo e presunto. Por cima de tudo uma rodela de tomate regada de orégano.

Assar em forno pré aquecido por +- 30'.